敦煌旅游公司：敦煌美食有哪些值得推荐？

敦煌美食众多，以下是一些值得推荐的美食：

1. 胡杨焖饼：敦煌特有的民间小吃，煮羊肉和面饼的焖炖相煎，实属敦煌的一道特色美食。
2. 驴肉黄面：驴肉黄面在美食界享有盛名，号称中华一绝，到敦煌旅行的游客必吃的美食。
3. 烤全羊：敦煌烤全羊是当地的招牌菜。烤好的羊，外皮滋滋冒油，酥脆焦香，里面的羊肉鲜美细嫩，吃的时候可以一片一片吃，美味无穷。
4. 泡儿油糕：泡儿油糕是一道风味独特的小吃，颜色黄亮，表面蓬松，结有许多小泡，故称为泡儿油糕。它是根据敦煌民间的传统方法制作而成的，微甜不腻，酥脆不软。
5. 拉条子：拉条子可是西北人民的美食，更是敦煌当地的家常便饭。面条都是纯手工制作，拌上各种配菜，香味浓郁，面条劲道，真是人间美味呀！
6. 丝路驼掌：又名雪山驼掌。
7. 羊肉粉汤：羊肉粉汤是敦煌的传统小吃。
8. 酿皮：在敦煌人眼里不可或缺的传统小吃，既爽口又开胃。
9. 浆水面：浆水面是以浆水做汤汁的一种面条。
10. 拨疙瘩：这是一种敦煌特有的小吃。

此外，还有一些特色小吃如敦煌酿皮子、莫高酿皮、敦煌拨疙瘩等也值得尝试。总的来说，敦煌美食融合了多种文化特色，口感丰富，值得一试。

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